Il salame alla trigonella è fatto con carne di maiale. Imbottigliato in involucri artificiali ed essiccato all'aria per almeno 4 settimane. Il salame alla trigonella viene poi lavato, diviso e confezionato.

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie (0,4% erbe), destrosio, aromi, condimento (base di mais), gelatina (carne di suino), correttore di acidità: diacetato di sodio; antiossidante: ascorbato di sodio; estratto di spezie, addensante: gomma di xantano; Conservante: nitrito di sodio, sorbato di potassio. Per 100 g di prodotto finale sono stati utilizzati: 155 g di carne di maiale.

Aspetto e colore: superficie asciutta rosso-marrone. Polpa forte, di colore rosso intenso all'interno, con piccoli pezzi di grasso visibili.

Gusto: delicato – aromatico.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia: 1698 kJ, 405 kcal; Grassi: 31,7 g di cui grassi saturi: 12,1 g; Carboidrati: 3,0 g di cui zuccheri: 2,4 g; Proteine: 27,4 g; Sale: 4,2 g