Il Salame Di Finocchio è fatto con carne di maiale. Imbottigliato in involucri artificiali ed essiccato all'aria per almeno 4 settimane. Il salame di finocchi viene poi lavato, diviso e confezionato.

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie (0,2% finocchio), destrosio, aroma, condimento (a base di mais), antiossidante: ascorbato di sodio; Estratto di spezie, conservante: nitrito di sodio. Per 100 g di prodotto finale sono stati utilizzati: 158 g di carne di maiale.

Aspetto e colore: Superficie asciutta rosso-marrone. Polpa forte, di colore rosso intenso all'interno, con piccoli pezzi di grasso visibili.

Gusto: delicato - aromatico

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia: 1728 kJ, 412 kcal; Grassi: 32,4 g di cui grassi saturi: 12,3 g; Carboidrati: 2,9 g di cui zuccheri: 2,4 g; Proteine: 27,8 g; Sale: 4,3 g