Il Salame all'aglio è fatto con carne di maiale. Imbottigliato in involucri artificiali ed essiccato all'aria per almeno 4 settimane. Il salame viene poi lavato, diviso e confezionato. Il salame è composto per il 97% da carne di suino. Per produrre 100 g di prodotto finito, vengono lavorati 160 g di carne di maiale.

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie (0,2% aglio), destrosio, aroma, condimento (a base di mais), antiossidante: ascorbato di sodio; Estratto di spezie, conservante: nitrito di sodio. Per 100 g di prodotto finale sono stati utilizzati: 159 g di carne di maiale.
Aspetto e colore: Superficie asciutta marrone rossastra. Polpa forte, di colore rosso intenso all'interno, con piccoli pezzi di grasso visibili.


 Gusto: delicato – aromatico.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia: 1728 kJ, 412 kcal; Grassi: 32,3 g di cui grassi saturi: 12,3 g; Carboidrati: 3,1 g di cui zuccheri: 2,4 g; Proteine: 27,8 g; Sale: 4,3 g