Il salame alle erbe è fatto con carne di maiale. Imbottigliato in involucri artificiali ed essiccato all'aria per almeno 4 settimane. Il salame alle erbe viene quindi lavato, privato del budello artificiale e ricoperto da un impasto di erbe aromatiche, suddiviso e confezionato.
 
Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie (0,3% di trifoglio), destrosio, aromi, condimento (base di mais), gelatina (carne di maiale), correttore di acidità: diacetato di sodio; antiossidante: ascorbato di sodio; estratto di spezie, addensante: gomma di xantano; Conservante: nitrito di sodio, sorbato di potassio. Per 100 g di prodotto finale sono stati utilizzati: 155 g di carne di maiale.

Aspetto e colore: superficie asciutta rosso-marrone. Polpa forte, di colore rosso intenso all'interno, con piccoli pezzi di grasso visibili.

Gusto: delicato - aromatico

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia: 1700 kJ, 405 kcal; Grassi: 31,8 g di cui grassi saturi: 12,1 g; Carboidrati: 3,2 g di cui zuccheri: 2,7 g; Proteine: 27,3 g; Sale: 4,2 g