Il Salame al peperoncino è fatto con carne di maiale. Imbottigliato in involucri artificiali ed essiccato all'aria per almeno 4 settimane. Il salame al peperoncino viene poi lavato, diviso e confezionato. Il salame è composto per il 97% da carne di suino. Per produrre 100 g di prodotto finito, vengono lavorati 160 g di carne di maiale.

Ingredienti: carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante: acido ascorbico; Conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio. Per 100 g di prodotto finale sono stati utilizzati: 158 g di carne di maiale.

Aspetto e colore: Superficie asciutta rosso-marrone. Polpa forte, di colore rosso intenso all'interno, con piccoli pezzi di grasso visibili.

Gusto: piccante - aromatico

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia: 1735 kJ, 414 kcal; Grassi: 32,2 g di cui grassi saturi: 12,3 g; Carboidrati: 3,9 g di cui zuccheri: 3,8 g; Proteine: 27,5 g; Sale: 4,2 g