Die Kaminwurzen werden aus Schweinefleisch hergestellt. In essbare Därme abgefüllt, leicht geräuchert und für mindestens 2 Wochen gereift, anschließend gewaschen, getrocknet und verpackt.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 175g Schweinefleisch.

Aussehen und Farbe: rotbraune trockene Oberfläche, Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen.

Geschmack: zartaromatisch, mit mildem Rauchgeruch

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt: Energie: 1406 kJ, 335 kcal; Fett: 21,1g davon gesättigte Fettsäuren: 7,7g; Kohlenhydrate: 2,7g davon Zucker: 2,4g; Eiweiß: 33,7g; Salz: 3,8g