Formaggio di pastore - conservato per circa 18 mesi
Ingredienti: Latte, fermenti lattici, sale, caglio, conservante: lisozima (uovo)
 
valori nutrizionali medi per 100 g: energia1504kJ/362kcal; Grassi: 28 g; Carboidrati: 0 g di cui zucchero: 0 g, proteine: 27,5 g; Sale: 1,9 g