i salamini affumicati sono fatti con carne di maiale. Insaccato in budello edibile, leggermente affumicato e stagionato per almeno 2 settimane, quindi lavato, asciugato e confezionato.

Ingredienti: Carne di suino, sale, spezie, destrosio, maltodestrina, aromi naturali, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio; Conservante: nitrito di sodio. Per 100 g di prodotto finale sono stati utilizzati: 175 g di carne di maiale.

Aspetto e colore: rosso-bruno superficie asciutta, polpa robusta, di colore rosso intenso all'interno, con piccoli pezzi di grasso visibili.

Gusto: delicatamente aromatico, con lieve odore di fumo

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:Energia: 1406 kJ, 335 kcal; Grassi: 21,1 g di cui grassi saturi: 7,7 g; Carboidrati: 2,7 g di cui zuccheri: 2,4 g; Proteine: 33,7 g; Sale: 3,8 g